Из дома в Кфар-Азе к успешному фудтраку: семья Авиада Дери выбрала увековечить его через еду

Семья Авиада Дери, убитого 7 октября в Кфар-Азе, основала фудтрак под названием "Ахи Авиад" в его память. Фудтрак стал успешным, привлекая людей как едой, так и историей. Семья видит в каждом блюде и каждом посетителе способ сохранить Авиада живым.

Семья Авиада Дери, убитого 7 октября в Кфар-Азе, выбрала необычный способ увековечить его память: фудтрак под названием "Ахи Авиад." То, что началось как семейное поминовение, быстро превратилось в успешный фудтрак, куда люди приходят за едой и остаются ради истории. Внутри дома в Кфар-Азе, где жил Авиад, время остановилось, но семья решила, что его история не останется только в этих стенах. Фудтрак работает активно, кухня трудится без остановки, а люди приходят, заказывают, сидят и смеются. Имя Авиада перешло из фотографий в доме на вывеску над кухней и из рассказов семьи к тысячам людей, которые уже знают "Ахи Авиад." Для семьи каждое блюдо, выходящее из кухни, каждый заполненный стол и каждый новый человек, узнающий имя Авиад, — это ещё один способ оставить его здесь.