Из-за значительного дефицита среди израильтян: поваренная соль будет обогащена йодом

Министерство здравоохранения объявило о профилактической мере по обогащению поваренной соли йодом в связи со значительным дефицитом среди населения, особенно среди детей и беременных женщин. Решение направлено на предотвращение серьезных последствий для здоровья, включая когнитивные нарушения, риск мертворождения и гипотиреоз. Уровень обогащения установлен на уровне 30 мг йода на кг соли.

Министерство здравоохранения объявило сегодня (во вторник) о профилактической мере по обогащению поваренной соли йодом в связи со значительным дефицитом йода среди израильского населения. Решение особенно сосредоточено на группах риска: детях и беременных женщинах. В министерстве подчеркнули, что это простой и безопасный инструмент, который повлияет на все население. Йод является важным компонентом для производства гормона щитовидной железы, который используется для роста, развития и метаболизма. Его дефицит может вызвать когнитивные и неврологические нарушения, повышенный риск мертворождения, младенческой смертности, врожденных дефектов, зоба и гипотиреоза. Данные репрезентативной выборки израильского населения показали, что около 60% детей и около 85% беременных женщин имеют значительный дефицит йода. Новые правила предусматривают, что поваренная соль в домашних упаковках будет обогащена йодом на уровне 30 мг йода на кг соли, что, как ожидается, добавит около 45 микрограммов йода в ежедневный рацион — около 30% от рекомендуемой суточной нормы. В министерстве отметили, что этот шаг основан на широком консенсусе среди профессионалов и что эта политика имеет доказанную пользу для здоровья. Рекомендуемый метод — заменить обычную соль на соль, обогащенную йодом, не увеличивая количество потребляемой соли.