93% соответствовали стандарту: проверка, которая удивила Министерство сельского хозяйства

Отчёт Министерства сельского хозяйства за 2025 год показал, что 93,2% проб остатков пестицидов во фруктах, овощах и специях соответствовали израильскому стандарту, а в 41 культуре не было зафиксировано ни одного отклонения. 45,4% проб не содержали остатков вовсе. Отклонения были сосредоточены в свежих специях на экспорт, проверенных впервые, что повысило долю отклонений до 6,8%.

Отчёт об остатках пестицидов в местной сельскохозяйственной продукции за 2025 год, опубликованный Министерством сельского хозяйства и продовольственной безопасности, представляет положительную картину в отношении безопасности пищевых продуктов в Израиле. В течение года инспекторы министерства отобрали около 800 образцов фруктов, овощей и специй из 68 различных культур, собранных во всех регионах страны. Результаты обследования показывают, что 93,2% проверенных образцов соответствовали требованиям израильского стандарта. Наиболее значительным успехом является тот факт, что в 41 различной культуре не было обнаружено ни одного отклонения, включая основные продукты потребительской корзины, такие как помидоры, огурцы, перец, морковь, лук, салат и картофель, а также авокадо, манго, бананы, финики и цитрусовые. Кроме того, 45,4% всех образцов были обнаружены без каких-либо остатков пестицидов. Ещё один успех был зафиксирован в рамках региональных проектов по борьбе с вредителями, где 96,9% образцов оказались соответствующими нормам. Неудачи и отклонения были в основном сосредоточены в отрасли свежих специй, предназначенных на экспорт, которые были проверены впервые в этом году, что повысило общий уровень отклонений до 6,8%, в то время как в регулярном обследовании без экспортных специй уровень отклонений составил всего 3,5%. Большинство отклонений не связаны с опасным количеством веществ, а с использованием препаратов, не официально одобренных для конкретной культуры. Более 70% таких случаев не считались бы отклонением по европейским стандартам. Министерство работает над расширением списка одобренных препаратов.