44 градуса в тени, душ каждые два часа: гонка фермеров Аравы против жары

Экстремальные волны жары в Араве вынуждают фермеров бороться за благополучие коров и надои молока. На семейной ферме в мошаве Паран Дан Маркс использует технологии, охлаждающие души и опресненную воду, чтобы справиться с температурами выше 40 градусов. Ферма производит более 2 миллионов литров молока в год, а коровы чувствительны к жаре. Нехватка воды представляет собой проблему, но переход на опресненную воду улучшил надои. Израиль является мировым лидером в технологиях экономии воды и борьбы с жарой.

Экстремальные волны жары, которые становятся все более частыми и интенсивными, создают растущую проблему для израильской молочной промышленности. На семейной ферме Дана Маркса (39) в мошаве Паран, в нескольких шагах от границы с Иорданией, каждое лето сталкиваются с температурами выше 40 градусов, используя передовые технологии, опресненную воду и охлаждающие души для коров. Ферма производит более двух миллионов литров сырого молока в год от около 200 дойных коров, а коровы, генетическое происхождение которых европейское, особенно чувствительны к жаре. Чтобы справиться, коровы проходят через охлаждающие души и вентиляцию каждые два с половиной часа, а во время экстремальных волн жары даже чаще. Работа требует присутствия 24/7, включая ночные выходы самого Маркса. Центральной проблемой является нехватка воды, так как регион не подключен к национальной системе водоснабжения и полагается на местные скважины. Был создан аварийный резервуар объемом 200 кубометров, и переход на опресненную воду привел к увеличению надоев. Маркс подчеркивает аспект безопасности: ферма и сад расположены менее чем в километре от границы, без забора, и поселение способствует охране границ. Израиль стал мировым лидером в борьбе с жарой и технологиях экономии воды, и фермеры со всего мира учатся у Израиля.