עם טוויסט מודרני ומתוחכם: ערב ראש השנה הוא שעתו היפה של האוכל היהודי המסורתי

ערב ראש השנה מביא עמו גל הזמנות למסעדות ולמעדניות המגישות אוכל יהודי מסורתי בגרסה מודרנית. בעלי מסעדות מדווחים על מאות הזמנות בשווי אלפי שקלים, ולקוחות שמתרגשים עד דמעות מהטעמים שמזכירים להם את הבית. הכתבה בוחנת את הכדאיות הכלכלית של הזמנה לעומת בישול ביתי.

ערב ראש השנה הוא שעתו היפה של האוכל היהודי המסורתי, והשנה הוא מגיע עם טוויסט מודרני ומתוחכם. מסעדות ומעדניות ברחבי הארץ מדווחות על עומס הזמנות לקראת החג, עם מנות כמו גפילטע פיש, כבד קצוץ ומרק עוף צח בגרסאות מעודכנות. אורנה רסקין, בעלי מסעדת "קיטון", מספרת על 250 הזמנות בשווי מאות ואלפי שקלים, ולקוחות שבוכים כי האוכל מזכיר להם את סבתא. זמיר שרייבר ממסעדת "סנדר" ורועי נצר ממסעדת "חמרה" מצטרפים לתיאורי ההתרגשות. המחירים נעים בין 30 ל-50 שקלים למנה ראשונה ועד 95 שקלים לעיקרית. הכתבה בוחנת את השאלה האם משתלם יותר להזמין או לבשל בבית, כאשר בעלי המסעדות טוענים כי קניית אוכל מוכן היא כדאית יותר מבחינה כלכלית וזמן.