מה יהיה עם מחירי הבשר בגלל הכללים החדשים של הווטרינרים
משרד החקלאות של ישראל ביטל את ההיתר ליבוא בשר עוף מברזיל שניתן לחברת 'בלאדי' לפני חצי שנה בלבד. ראש השירות הווטרינרי החדש ד"ר סרחיו דולב הסביר את ההחלטה בחוסר ערבויות כשרות במפעלים הברזילאים. היבואן ציפה לגידול בהכנסות של 10–15% (כ-400 מיליון שקל). יבוא זול היה אמור לבלום את האינפלציה ולהוריד את מחירי העוף, אך כעת הם ככל הנראה יישארו גבוהים. ההליך הגיע לבג"ץ, ופסק דין צפוי לא לפני 18 בנובמבר.
משרד החקלאות של ישראל ביטל את ההיתר ליבוא בשר עוף מברזיל שניתן לחברת 'בלאדי' לפני חצי שנה בלבד. ראש השירות הווטרינרי החדש ד"ר סרחיו דולב שלח ליבואנים הודעה והסביר את הצעד בחוסר ערבויות אמינות לעמידה בתקני כשרות במפעלים הברזילאים. עבור בלאדי זו מכה קשה: העסק סמך על האספקה הברזילאית כמנוע הצמיחה המרכזי, שיכול היה להעלות את ההכנסות ב-10–15% בשנה — כ-400 מיליון שקל. עבור הצרכן הרגיל זה גם כואב: בשוק עם מחזור שנתי של כ-20 מיליארד שקל, שבו שולטים יצרנים מקומיים גדולים, יבוא זול היה אמור לשמש משקל נגד לאינפלציה ולקרר את מחירי העוף. כעת מחיר הבשר הפופולרי, כך נראה, יישאר ברמתו הגבוהה הקודמת. ישראל היא מובילה עולמית בצריכת עוף: ב-2024 הגיע הנתון לכ-49 קילוגרם לנפש. בענף פועלות כ-590 חוות, המוכרות מדי שנה למעלה מחצי מיליון טון מוצרים. קילוגרם פילה עוף בחנויות ישראליות עולה כ-70 שקל, בעוד שבשוק העולמי המחיר הממוצע נמוך פי שלושה. בחמש השנים האחרונות עלה מדד מחירי העוף ב-30%, כשהוא עוקף את הבקר (+20%) ואת הדגים (+18%). המצב מסתבך גם בהקשר הבינלאומי: האיחוד האירופי מתכנן להטיל הגבלות דומות על עופות ברזילאים משיקולי בטיחות בשל שימוש פוטנציאלי באנטיביוטיקה. הנהלת בלאדי מאשימה את הרבנות הראשית בעיכוב מלאכותי של מתן התקנות. ההליך הגיע לבית המשפט העליון (בג"ץ), ופסק דין צפוי לא לפני 18 בנובמבר. משרד החקלאות מוכן לשקול מחדש את האיסור אם הצד הברזילאי יאשר תיעודית את עמידת המפעלים המקומיים בקריטריונים הישראליים לכשרות ולפיקוח סניטרי.