הסמל של הצפון נמחק אחרי 70 שנה: "פיסת היסטוריה שנעלמה"
לאחר 70 שנה נהרס מפעל 'קפה נמס עלית' ההיסטורי בצפת לטובת הקמת שישה מגדלי מגורים בני 14 קומות. התושבים נפרדים מסמל מקומי שזור בחוויות ילדות, ומביעים חשש מהצפיפות שתיווצר. המפעל סיפק בעבר פרנסה לכ-90 משפחות, וריח הקפה היה חלק מהזהות המקומית.
לאחר 70 שנה, נהרס עד היסוד המבנה ההיסטורי של מפעל 'קפה נמס עלית' בצפת, כדי לפנות מקום לפרויקט נדל"ן הכולל שישה מגדלי מגורים בני 14 קומות, שבהם יתגוררו מאות משפחות, לצד שטחי מסחר. המפעל, שהיה סמל מקומי וקשור בחוויות ילדות של תושבים רבים, נסגר לפני שנים, וייצור אבקת הקפה הועבר לחו"ל. התושבים נפרדים מהמבנה ומביעים חשש מהצפיפות שתיווצר באזור שדרכי הגישה והיציאה ממנו מוגבלות. יוני לובלינר, תושב המקום, מספר על שמועה מיתולוגית שקישרה בין ריח הקפה לבין חמסין למחרת, ועל המאבק לשמור על המפעל שסיפק פרנסה לכ-90 משפחות. תושבים נוספים משתפים בזיכרונות על הריח שליווה אותם, ומציינים כי סגירת המפעל היא חלק מתהליך רחב יותר שבו צפת מאבדת סמלים, מקומות עבודה והיסטוריה, ובמקומם מקבלת מגדלים וצפיפות.