מדענים קבעו את הכמות המדויקת של אגוזים נגד דמנציה
מחקר גדול חדש מצא כי אכילת אגוזים קשורה להפחתת הסיכון לדמנציה. החוקרים שילבו נתונים משלושה פרויקטים ארוכי טווח בארה"ב ובבריטניה, שכללו 17,349 אנשים מעל גיל 45. התוצאות הראו סיכון נמוך ב-20% לדמנציה עם צריכה של 0.1–5 גרם אגוזים ביום, וסיכון נמוך ב-24% עם צריכה של יותר מ-5 גרם. הכמות האופטימלית היא כ-20–30 גרם ביום.
מחקר תצפיתי גדול חדש שפורסם בכתב העת Nutrients מצא קשר בין צריכה קבועה של אגוזים לבין סיכון מופחת לדמנציה בקרב מבוגרים בגיל העמידה ומעלה. החוקרים שילבו נתונים משלושה פרויקטים ארוכי טווח בארה"ב ובבריטניה: Health and Retirement Study, Framingham Offspring Study ו-Whitehall II Study. הניתוח כלל 17,349 אנשים מעל גיל 45 ללא דמנציה בתחילת המחקר; המעקב נמשך בין 7 ל-18 שנים. במהלך תקופה זו אובחנו 992 משתתפים עם דמנציה. התוצאות הראו כי אנשים שאכלו 0.1–5 גרם אגוזים ביום היו בעלי סיכון נמוך ב-20% לדמנציה בהשוואה לאלו שלא אכלו כלל. בצריכה מעל 5 גרם, ההפחתה הגיעה ל-24%. בתת-הקבוצה של Health and Retirement Study, משתתפים עם הצריכה הגבוהה ביותר (חציון של כ-26 גרם ביום) היו בעלי סיכון נמוך ב-47%. אלו שפעלו לפי ההמלצה האמריקאית (לפחות 20 גרם ביום) היו בעלי סיכון נמוך ב-30%. המחברים מדגישים כי זהו מחקר תצפיתי ואינו מוכיח סיבתיות. אגוזים מכילים חומצה אלפא-לינולנית, ויטמין E, מגנזיום ונוגדי חמצון, העשויים להפחית דלקת ולחץ חמצוני. מגבלות כוללות שימוש בשאלוני תזונה והשפעה אפשרית של אורח חיים בריא. המסקנה המעשית: אגוזים יכולים להיות חלק מתזונה מאוזנת, בכמות אופטימלית של כ-20–30 גרם ביום, רצוי ללא מלח.