מספר כוסות הקפה שמכפיל את הסיכון למוות
מדענים יפנים מהמרכז הלאומי טוקיו לבריאות גלובלית ורפואה מצאו כי אצל אנשים עם לחץ דם גבוה מאוד (מעל 180/100 מ"מ כספית), שתיית שתי כוסות קפה או יותר ביום מכפילה את הסיכון למוות ממחלות לב וכלי דם. עבור אנשים עם לחץ דם של 140/90 מ"מ כספית או פחות, אין סיכון כזה. תה ירוק אינו קשור לסיכונים מוגברים. במחקר השתתפו כ-20 אלף יפנים בין 1990 ל-2009.
חוקרים יפנים מהמרכז הלאומי טוקיו לבריאות גלובלית ורפואה מצאו כי שתיית שתי כוסות קפה או יותר ביום מכפילה את הסיכון למוות ממחלות לב וכלי דם אצל אנשים עם לחץ דם גבוה מאוד (מעל 180/100 מ"מ כספית). עבור אנשים עם לחץ דם של 140/90 מ"מ כספית או פחות, קפה אינו נושא סיכון כזה. במחקר, שנמשך בין 1990 ל-2009, השתתפו כ-20 אלף יפנים, כולל 12 אלף נשים ויותר מ-6,500 גברים. המשתתפים חולקו לחמש קטגוריות לפי רמות לחץ הדם. התוצאות הראו כי בשלוש הקבוצות הראשונות (לחץ דם אופטימלי, גבוה תקין ויתר לחץ דם דרגה 1), קפה לא הגדיל את סיכון התמותה, אך בקבוצה עם יתר לחץ דם חמור (מעל 180/110 מ"מ כספית), הסיכון הוכפל. תה ירוק לא היה קשור לסיכונים מוגברים באף קבוצה. המחברים מציינים כי קפאין מעלה זמנית את לחץ הדם ואת קצב הלב, מה שעלול להיות מסוכן לאנשים עם יתר לחץ דם מתקדם. הרופאים ממליצים לחולים כאלה לנקוט משנה זהירות ולהחליף קפה במשקאות עם פחות קפאין.