סטארטאפ החלבון הצמחי הישראלי פלנטופיה מגייס 9 מיליון דולר
הסטארטאפ הישראלי פלנטופיה, שפיתח פלטפורמה לייצור חלבונים איכותיים באמצעות חקלאות ביומולקולרית, גייס 9 מיליון דולר בסבב בהובלת ענקית החלב האמריקאית שרייבר פודס. הכספים יקדמו את החברה לייצור תעשייתי במתקן חדש בקיבוץ שדות ים. פלנטופיה ייצרה את כל חלבוני החלב זהים למקור, נטולי לקטוז ועל בסיס צמחי, כולל קזאין מלא עם כל ארבעת מרכיביו.
הסטארטאפ הישראלי פלנטופיה, שפיתח פלטפורמה ראשונה מסוגה לייצור חלבונים איכותיים באמצעות חקלאות ביומולקולרית מתקדמת, השלים סבב גיוס של 9 מיליון דולר בהובלת ענקית החלב האמריקאית שרייבר פודס ובהשתתפות סידני קפיטל ומשקיעים מקומיים, יוטבתה, ארקין קפיטל וחממת הפודטק פרש סטארט. הכספים החדשים, שיאפשרו לחברה לעבור לשלב הייצור התעשייתי, מביאים את סך הגיוס של פלנטופיה עד כה ליותר מ-16 מיליון דולר. פלנטופיה, שהוקמה על ידי פרופ' אלכסנדר ויינשטיין, טל לוצקי ואמיר טירולר, מבוססת על ביוטכנולוגיה חדשנית שפותחה בפקולטה לחקלאות של האוניברסיטה העברית, לייצור רכיבים מהחי מורכבים בצמחים. החברה הצליחה לייצר את כל חלבוני החלב זהים למקור, נטולי לקטוז, במחיר תחרותי ועל בסיס צמחי – צעד קריטי לשרשרת אספקה שמייצרת חמצן, לא פחמן דו-חמצני או מתאן – ולכן נחשבת גם לירוקה ב-100%. פלנטופיה היא החברה הראשונה והיחידה בעולם שהצליחה לייצר קזאין מלא עם כל ארבעת מרכיביו. הטכנולוגיה תיושם השנה במפעל חדש בקיבוץ שדות ים. בניגוד לטכנולוגיות חלופיות אחרות המבוססות על תסיסה, הטכנולוגיה של פלנטופיה מבוססת על גידול אנכי מקורה של נבטים, מייצרת חמצן, אינה דורשת אור או תנאים מיוחדים, והינה חסכונית.