גלי החום מכים בחקלאות האירופית ומאיימים לייקר את המזון
גלי חום קיצוניים הפוקדים את אירופה מאז סוף מאי פוגעים בחקלאות ומעוררים חשש לצמצום אספקת המזון ולעליית מחירים. דו"ח משותף של FAO ו-WMO מזהיר מפגיעה באספקת המזון העולמית. בצרפת צפויה ירידה של 30% בתפוקת התירס, ובספרד חשש לפגיעה בתפוחי האדמה. החום פוגע גם בזיתים, בבעלי החיים ובדיג.
גלי חום קיצוניים הפוקדים את אירופה מאז סוף מאי פוגעים בחקלאות ומעוררים חשש לצמצום אספקת המזון ולעליית מחירים. מגדלי תירס, חיטה, זיתים ופירות מדווחים על ירידה ביבולים, ובמשקי בעלי החיים ניכרות השלכות עומסי החום, ובהן תמותה נרחבת. גל החום התעצם ביוני וביולי, ובמערב אירופה ובמרכזה נרשמו טמפרטורות הגבוהות ב-10–15 מעלות מהממוצע העונתי. בספרד נמדדו יותר מ-45 מעלות ובצרפת יותר מ-44 מעלות. דו"ח משותף של ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO) וארגון המטאורולוגיה העולמי (WMO), שפורסם ביולי 2026, מגדיר את גלי החום כ"מכפיל סיכונים" למערכות ייצור המזון. לפי הדוח, כל עלייה של מעלה אחת בטמפרטורה מפחיתה בממוצע את יבול התירס העולמי ב-7.5% ואת יבול החיטה ב-6%. בצרפת, יצרנית התירס הגדולה באיחוד האירופי, צפויה ירידה של 30% בתפוקת התירס השנה, ויבול התירס צפוי להיות הנמוך ביותר זה 50 שנה. בספרד, איגוד יצרני תפוחי האדמה באזור קסטיליה ולאון דיווח כי טמפרטורות גבוהות מ-30 מעלות האטו את התפתחות היבול, והיבול עלול לרדת ב-10%–15%. החום פוגע גם בזיתים, בבעלי החיים ובדיג. בבריטניה נרשמה ירידה של כ-20 מיליון ליטר בתפוקת החלב במהלך גלי החום של מאי, יוני ויולי. בצרפת דווח על מותם של מאות אלפי עופות. יותר מ-1,500 שריפות גדולות פרצו ברחבי האיחוד האירופי ושרפו יותר מ-4,350 דונם. הירידה ביבולים צפויה להביא להתייקרות המספוא ובהמשך למוצרי מזון מן החי.